Kolač od šargarepe bez pečenja

Počelo je proleće, moje omiljeno doba godine. Uveliko se javljaju novi pupoljci, nove boje, novi mirisi. Uskoro će i Uskrs i samim tim sam krenula da smišljam ideje za potencijalne pogodne recepte. Želela sam nešto brzo i jednostavno, ali ipak zadovoljavajuće i bogatog mirisa i ukusa. Šargarepe u kombinaciji sa urmama, ovsenim pahuljicama, bademima i mirišljavim začinima kao što su cimet, vanila, muskatni oraščić i đumbir čine fantastičnu kombinaciju.

Osim što je ukusan, ovaj sirovi kolač od šargarepe je toliko jednostavan i brz da se napravi, da vam neće čak ni rerna biti potrebna. Imajte na umu da će vam biti potreban procesor hrane kako biste samleli sve sastojke. Odličan recept ako žeite da pripremite neki slatkiš na brzinu. Pogodan je za početnike.

Sastojci sirovog kolača od šargarepe

Biće vam potrebna rendana šargarepa, ovsene pahuljice, bademi ili orasi, urme i začini: cimet, vanila, muskatni oraščić i đumbir. Po želji možete dodati i malo kokosovih mrvica za ukras. Ne sadrži rafinisani šećer niti ulja. Svi sastojci su celoviti i blagi. Ako volite malo slađe kolače, možete povećati količinu urmi. Slatkoća će takođe zavisiti od toga koliko su šargarepe sveže i slatke.

Kolač od šargarepe u obliku kuglica

Ali to nije sve! Ako želite varijantu pogodniju za deljenje ili za poneti, možete koristiti popuno isti recept kao za originalni kolač od šargarepe i samo ga oblikovati drugačije – u male loptice. Recept daje oko 30 kuglica. Uvaljajte ih u kokos mrvice ili u mlevene bademe i uživajte.