Leblebije u kari sosu

Nemojte da vas velika lista sastojaka zastraši, ovaj ukusni obrok zapravo je veoma jednostavan da se spremi. Za seckanje imamo samo četiri sastojka, sve drugo se samo ubacuje 😀. Ako nemate vremena da leblebije kuvate sami, možete ih kupiti skuvane, iako su po meni ovako mnogo ukusnije. Kao i uvek, ja kuvam za četvoro ješnih 🤣, tako da količinu prilagodite svojim potrebama.

Leblebije u kari sosu

Sastojci
  

začini:

Instrukcije
 

  • Leblebije potopiti preko noći i ujutru ih isprati i iscediti. Kuvati ih u ekspres loncu 25 minuta sa dovoljno vode da ih prekrije, malo soli i kima ili u običnoj šerpi dok ne smekšaju (oko sat vremena). Kada su leblebije skuvane, procediti ih.
  • U srednje velikoj šerpi, na malo vode izdinstati sitno iseckan praziluk, celer i šargarepu dok ne smekšaju.
  • Dodati koncentrovani paradajz sos, zgnječeni beli luk, so, biber, začin za supu, slatku papriku u prahu, ljuti i slatki kari u prahu i još vode (ukupno od početka dinstanja oko 700ml). Ubaciti leblebije, promešati i kuvati oko 10 minuta.
  • Dodati sitno iseckan mladi luk i kokosovo mleko. Ako želite tečniju konsistenciju, dodati još malo vode. Kuvati još 5 minuta.
  • Kada je sos skuvan ubaciti vlašac i peršun.
  • Služiti uz integralni pirinač.

Info i Savet

Related posts

Jednostavan i brz recept za integralni hleb

Naš omiljeni humus sa sušenim paradajzčićima

Domaća pasta od urmi (prirodni zaslađivač od urmi)