Zdravi čoko mus od slatkog krompira

S obzirom da u kući imam više od jednog ljubitelja čokolade (počevši od mene 😉), konstantno pronalazim razne načine da udovoljim toj želji, a da ipak unesemo nešto što će usrećiti i naše ćelije, a ne samo naše čulo ukusa. Ovo je jedna od tih ideja. 🙂

Ne samo da ovaj mus zadovoljava našu želju za čokoladom, već koristi i nutritivnu moć slatkog krompira, poznatog po svom bogatstvu kalijumom i proteinima koji pomažu u borbi protiv raka. Kora slatkog krompira ima skoro deset puta veću antioksidativnu moć od sredine, slično borovnicama. Zato razmislite o korišćenju kore slatkog krompira u ovom receptu. 🙂

Slatki krompir sadrži jedinstvenu vrstu proteina sa potencijalnim antikancerogenim efektima. Ovaj protein, poznat kao inhibitor proteaze, proučavan je zbog svoje sposobnosti da se bori protiv određenih vrsta raka, uključujući leukemiju i rak jezika. Pokazalo se da potiskuje rast ćelija raka i da se čak može apsorbovati u krvotok netaknut, što ima potencijalne efekte na uznapredovali rak grlića materice i kolorektalni rak (izvor – na engleskom).

Poslužite ovaj mus kao dezert bez krivice koji ne samo da udovoljava vašim sladokuscima, već i doprinosi vašem opštem zdravlju, zahvaljujući divnim svojstvima slatkog krompira.

Zdravi čoko mus od slatkog krompira

Jasmina

S obzirom da u kući imam više od jednog ljubitelja čokolade (počevši od mene 😉), konstantno pronalazim razne načine da udovoljim toj želji, a da ipak unesemo nešto što će usrećiti i naše ćelije, a ne samo naše čulo ukusa. Ovo je jedna od tih ideja. 🙂

Odštampaj recept Pin Recept

Vreme pripreme 5 minutes mins

Vreme kuvanja 20 minutes mins

Ukupno vreme 25 minutes mins

Obrok Dezert, Užina

Porcije 4 osobe

Oprema

• Blender ili
• štapni mikser

Sastojci

  

• 4 velika slatka krompira
• 5 kašika tahinija
• 6-8 punih kašika kakao praha
• 8-10 urmi deglet nour
• 1 kašičica vanile u prahu
• kokos brašno narendani kokos za posuti preko

Instrukcije

 

• Slatke krompire dobro oprati, iseckati na manje komade i staviti da se kuvaju na pari.
• Kada je krompir skuvan, oljuštiti mu koru (ili je ostavite za dodatne zdravstvene beneficije) i prebaciti ga u posudu pogodnu za štapni mikser ili u blender.
• Dodati sve ostale sastojke, osim kokosovog brašna. Kakao i urme podesite po sopstvenom ukusu, ako želite čokoladniji ukus, stavite više kakaoa i ako želite slađe, više urmi.
• Sve dobro izmiksirati štapnim mikserom ili u blenderu, dok se ne dobije kremasta masa.
• Sipati u čaše ili činije i posuti odozgo kokosovim brašnom.

Info i Savet

Može se služiti topao ili hladan. Ako služite mus topao, imajte na umu da je slatkoća izraženija, kada se služi ohlađen.

Ključne reči čokolada, mus, slatki krompir