Podsetite se detinjstva uz ovaj dvobojni čoko vanila namaz. ❤️🍫 Ovakva vrsta krema bio je jedan od mojih omiljenih dok sam odrastala. Nažalost, osim trenutnog zadovljstva i puno praznih kalorija, većina takvih namaza na tržištu nam ne pružaju ništa korisno. Ovaj recept je moja verzija čoko vanila namaza koji svi u porodici rado jedemo, a ja ga mirne savesti služim znajući da je ispunjen ukusnim, nutritivno bogatim sastojcima.
Kako napraviti zdravi čoko vanila namaz?
Tačno to je bilo pitanje koje sam postavila sebi kada sam planirala da osmislim ovaj recept. Znala sam da ne želim da koristim ulja niti rafinisani šećer. Kalorije mi nisu bile velika briga, jer ovaj namaz ipak spada u poslasticu, ali ono na šta se jesam koncentrisala je da te kalorije ne budu prazne, već da sa sobom nose što više korisnih nutrijenata i nimalo štetnih. Urme su moj omiljeni zdravi prirodni zaslađivač; kakao i vanila su tu radi nezaboravnog ukusa; umesto ulja koristim tahini ili puter od lešnika u čokoladnom namazu, i puter od badema u vanila namazu. Svi sastojci su prirodni, minimalno obrađeni i predivno ukusni. Uživajte!
P.S. Ako ste alergični na bademe ili na lešnike, možete koristiti tahini kao zamenu. Imajte samo u vidu da kod upotrebe tahinija, boja će biti malo tamnija.
Zdravi čoko vanila namaz: vegan, bez ulja i rafinisanog šećera
Oprema
- Blender ili procesor hrane
Sastojci
Za vanila namaz:
- 30 g urmi oko 3 urme
- 100 g putera od badema bez ljuske, ako želite da postignete svetlu boju, ili tahini kao zamena
- 1/4 kašičica mlevene vanile
Za čoko namaz:
- 100 g urmi
- 125 ml sojinog mleka ili drugog nezaslađenog biljnog mleka
- 2 ½ kašike tahinija ili putera od lešnika
- 1 ½ kašika kakaoa
- ¼ kašičice mlevene vanile
Instrukcije
Za vanila namaz:
- Urme potopiti u toploj vodi i ostaviti ih da smekšaju oko jedan sat.
- Nakon što su urme smekšale, procediti ih i ubaciti u procesor hrane ili blender, dodati bademov puter, vanilu i sve dobro izmiksirati dok se ne dobije glatka masa.
Za čoko namaz:
- Urme potopiti u sojinom mleku i ostaviti ih da smekšaju oko jedan sat.
- Nakon što su urme smekšale, ubaciti ih zajedno sa sojinim mlekom u procesor hrane ili blender, dodati tahini, kakao i vanilu i sve dobro izmiksirati dok se ne dobije glatka masa.
- Sipati istovremeno oba namaza u istu teglu (potrebna je pomoć još jednog para ruku) ili čuvati u dve odvojene tegle i mešati pri mazanju. Čuvati u frižideru oko 7 dana.
