Da li ste i vi voleli da jedete čokoladni puding kada ste bili mali? I da li vam sada nedostaje, ali biste voleli da može biti zdraviji i bolji za vas? Ovaj vegan čoko-ovas puding recept dolazi u pomoć! 🙂 Najbolje od svega je da ukus nećemo žrtvovati. Provereno na tuđoj deci! 😀 To kažem jer su moja deca navikla na moje zdrave dezerte i samim tim su mnogo tolerantniji 😉 i naviknuti na manje slatke „slatkiše“. Ovaj puding sam zasladila urmama i ovsenim (zobenim) mlekom – bez dodatog šećera. Ovas mu daje gustinu, kakao i vanila čokoladnost a puter od badema i blender učine sve te sastojke savršeno kremastim. Veoma je praktično da možete isprobati ukus nakon blendanja i prilagoditi recept sebi – na primer dodati još koju urmu ili više kakaoa. Odličan recept za pripremu zajedno sa vašim najmlađim ukućanima – uključite ih makar kao testere.
Zdravi čokoladni puding od ovasa
Oprema
- Blender
- Šerpa
Sastojci
- 1 litar ovsenog pića ovsenog mleka
- 150 g ovsenih pahuljica
- malo vanile u prahu oko ⅛ do ¼ kašičice
- 50 g urmi očišćenih od semenki oko 5 urmi
- 3 kašike kakao praha
- 1 kašika putera od badema
za ukras:
- 20-30 g crne čokolade 70% kakao
- 20-30 g kokos mrvica
Instrukcije
- U blenderu prvo usitniti ovsene pahuljice dok se ne dobije struktura brašna.
- Dodati urme, kakao prah i za početak ½ litre ovsenog mleka i samleti sve u glatko piće. Dodati ostatak ovsenog mleka i samleti dok se smesa ne ujednači.
- Smesu iz blender sipati u šerpicu i uz redovno mešanje zagrejati na srednje jakoj temperaturi dok se puding ne zgusne.
- Kada se puding zgusne dodati vanilu i puter od badema i sve dobro promešati.
- Dok je još topao, sipati puding u četiri činijice i posuti kokos mrvice i rendanu crnu čokoladu po vrhu.
- Služiti topao ili hladan. Ako ga ostavite da se malo ohladi, dobićete čvršći puding, dok će topao biti tečan.
