Jedan od naših omiljenih dezerta je sladoled. Samim tim, žeilimo da možemo da uživamo u njemu kad god nam se prohte. Ovaj ukusni i zdravi sladoled od pistaća je u mogućnosti da nam pruži tu opciju jer sadrži samo prirodne i celovite sastojke.
Šta je „Nice Cream“?
Ova vrsta sladoleda koja kao bazu koristi smrznute banane ili drugo voće, na engleskom se zove „nice cream“, tj „fini krem“. To je bogat i ukusan veganski sladoled na bazi celovite hrane koji ne sadrži rafinisani šećer niti mlečne proizvode. Pravi se blendanjem smrznutog voća poput banana u procesoru hrane ili blenderu velike brzine. Kremast je i ukusan i može se praviti od raznovrsnih sastojaka kako bi se postiglo mnogo ukusa i veoma je brz i jednostavan za pripremu. Danasnji recept je za sladoled od pistaća.
Kako napraviti ukusni i zdravi sladoled od pistaća?
Za ovaj recept biće potrebno da iseckate banane na manje komade i zamrznete ih najmanje 2-3 sata pre pripreme ili još bolje preko noći. Birajte banane koje su veoma zrele jer će tako sladoled biti slađi. Pistaće oljuštite i isperite da biste uklonili so, u slučaju da su posoljeni. Možete dodati ekstrakt vanile ili čist prah vanile za još bolji ukus i matcha prah kako biste pojačali zelenu boju sladoleda. Samo imajte na umu da matcha sadrži kofein, pa ga preskočite ako želite da ovaj sladoled ne sadrži kofein.
Kako služiti zdravi sladoled od pistaća?
Nakon što sve dobro izblendate, možete ga odmah poslužiti kao “soft ice cream” (mekani sladoled). Posuti sitno iseckanim komadićima pistaća. Druga opcija je da ga stavite u zamrzivač na jedan do dva sata kako biste dobili čvršću konsistenciju. Ako ga ostavite da odstoji u zamrzivaču duže od toga, moraće da se malo odmrzne na sobnoj temperaturi pre nego što ga budete služili.
Ukusni i zdravi sladoled od pistaća
Oprema
- Procesor hrane ili blender velike brzine
Sastojci
- 5 smrznutih banana
- 100 g očišćenih pistaća sa ljuskom je otprilike duplo, oko 200g plus malo za ukras
- ¼ kašičice vanile
- ½ kašičice maća čaja opciono
Instrukcije
- Banane iseckati na sitnije deliće i zamrznuti barem jedan do dva sata pre pripreme ili preko noći.
- Pistaće očistiti od ljuske i isprati od soli, ako su posoljeni.
- Ubaciti smrznute banane, pistaće i vanilu u procesor hrane. Ako želite da izbegnete komadiće pistaća u sladoledu, odvojeno samleti sitno pistaće pa ih tek onda ubaciti.
- Opciono dodati maća prah kako bi se pojačala zelena boja. Imajte u vidu da maća čaj sadrži visok nivo kofeina, pa ako pravite sladoled za decu ili pokušavate da smanjite unos kofeina, možete preskočiti ovaj korak.
- Blendati dok se ne dobije krem.
