🥬🍍Prošle godine sam pročitala dve veoma inspirativne knjige „Goodbye Lupus“ i „Goodbye Autoimune Disease“ od Dr. Brooke Goldner (https://goodbyelupus.com/). Ako želite motivaciju da povećate unos zeleniša u vašoj ishrani, toplo vam preporučujem da potražite njenu priču i iskustvo.
Dr. Goldner preporučuje zeleni smuti kao jedan od najlakših načina da unesete zeleniš, sa blenderom napunjenim 75% zelenišom, i 25% voćem po izboru za ukus, plus čia i laneno seme za omega3 masne kiseline i naravno voda.
Već skoro godinu dana pravim neku verziju ovog smutija, i svi ga rado pijemo. Kada ga redovno pravim, primećujem da nam je imuni sistem jači i da imamo više energije. Ovo je moja verzija njenog smutija:
Zeleni smuti sa ananasom
Prošle godine sam pročitala dve veoma inspirativne knjige "Goodbye Lupus" i "Goodbye Autoimune Disease" od Dr. Brooke Goldner (https://goodbyelupus.com/). Ako želite motivaciju da povećate unos zeleniša u vašoj ishrani, toplo vam preporučujem da potražite njenu priču i iskustvo.Već skoro godinu dana pravim neku verziju njenog smutija, i svi ga rado pijemo. Kada ga redovno pravim, primećujem da nam je imuni sistem jači i da imamo više energije. Ovo je moja verzija njenog smutija:
Oprema
- Blender
Sastojci
- 450 – 470 g zeleniša ovaj put sam koristila PakChoi, spanać i kovrdžavi kelj
- 2 pune kašike chia semenki
- 2 pune kašike lanenog semena
- 300 – 400 g smrznutog ili svežeg ananasa
- 1-2 banane
- 800 ml vode
- 6-7 kocki leda
Instrukcije
- Zeleniš oprati, Pak Choi iseći na manje komade i sav zeleniš nagurati pesnicom u blender tako da zauzme ¾ volumena blendera.
- Chia i laneno seme samleti u mlinu za kafu i dodati u blender.
- Sipati vodu i led, dodati voće. Po potrebi dodajte još leda. Bitno je da smuti bude hladan inače će blender blago skuvati zeleniš, a to ne želimo.
- Sve dobro miksirati u blenderu dok se ne dobije glatko piće (2-5 minuta).
Info i Savet
Količinu i vrstu voća možete menjati po želji. Meni je, na primer, dovoljan ananas bez banana, ali deca vole malo sladji smuti, pa za njih dodam i banane (nakon što sipam sebi). Ako volite kiselije, možete dodati sok od limuna. Umesto ananasa odlično ide i smrznuto crveno voće, pomorandže ili mango. Uvek služiti hladno.