Moj omiljeni ukus bilo kog dezerta je sigurno čokolada ili kakao, ali kao broj dva dolazi ukus kafe. Kada ta dva ukusa uspem da iskombinujem, to je uspešan dan u mojoj knjizi. 😋 Kakao na površini i slatkoća unutrašnjosti od urmi i banana, uz ukus kafe pogađa tu notu za mene. Ove kuglice sadrže takođe i orahe, koje im daju kremastu teksturu i pridodaju vredne omega-3 masne kiseline. Banana ih čini sočnim, urme dodaju slatkoću uz sve prateće nutriente i vlakna. Kafa je, po najnovijim studijama, takođe dobra za nas. Mada dobro znam da kafa i kofein ne prijaju svima. Na primer, u mom slučaju, kafu (pa čak i bez kofeina) tretiram samo kao povremenu poslasticu. Kofeini i teini se ne slažu sa mojim metabolizmom i zapravo imaju obrnuto dejstvo: nakon početnog navira energije, osećam se još umornije nego pre konzumacije. Kafa bez kofeina je uglavnom u redu, a pošto sve svoje poslastice, naravno 🙂, uvek delim i sa svojom decom, kafa bez kofeina je odlična opcija u svakom slučaju.
Kafa-kakao kuglice su veoma mekane i dosta se razlikuju od mojih prethodnih recepata kuglica. Ta mekoća im daje posebnu crtu, kao da jedete kremasti kolač, ali koji ipak može da se drži u ruci. Preporučujem da ih držite u frižideru i služite hladne jer su tako lakše za držanje i, po meni, ukusnije.
Ovaj recept nudi divnu kombinaciju ukusa i tekstura, što ga čini jedinstvenom poslasticom za ljubitelje kafe i kakaoa.
Kakao-kafa kuglice sreće: kremasta, orašasta poslastica
Oprema
- Procesor hrane
Sastojci
- 200 g ovsenih pahuljica
- 100 g oraha
- 100 g banane jedna mala banana
- 200 g urmi očišćenih od koštica
- 80 ml skuvane kafe sa ili bez kofeina
uvaljati kuglice u:
- 3 kašičice kakaoa
Instrukcije
- Skuvati što jaču kafu (ja sam skuvala kafu bez kofeina) i ostaviti je da se potpuno ohladi. Možete je na kratko staviti u zamrzivač, ako žurite.
- U procesor hrane ubaciti ovsene pahuljice i orahe i samleti ih tako da se dobije konsistencija krupnog brašna.
- Dodati bananu, urme i ohlađenu kafu i samleti ponovo sve dok se ne dobije lepljiva smesa.
- U ovom trenutku možete probati smesu, i ako želite slađi ukus, dodajte još par urmi i ponovite miksiranje.
- Smesu prebaciti u frižider i ostaviti je minimum jedan sat da se malo stegne i da ovas upije višak tečnosti.
- Formirati kuglice veličine jedne pune kašičice. Ako se smesa previše lepi, možete blago nakvasiti dlanove. Dobije se oko 25-26 mekanih kuglica.
- U maloj činiji pripremiti kakao (moja deca su dodala i malo šećera u prahu, ali nećemo nikome reći 😉) i blago uvaljati kuglice.
